Ako si vybrať obrúsok ako hostiteľa

V živote je často nevyhnutné pobaviť hostí. Aby bola hostina formálnejšia a prepracovanejšia, je nevyhnutné použiť obrúsky. Výber vhodného obrúska je nielen odrazom vedomostí a vkusu majiteľky, ale dodáva stolu na zaujímavosti.

1. Farba a dizajn

Obrúsky na formálnych večerách by mali ladiť s farbou obrusu, zvyčajne bielej alebo slonovinovej. Na obrúskoch sú zvyčajne aj nejaké jednoduché vzory. Rôzne farebné obrúsky a vzory môžu dodať jedálenskému stolu zaujímavosť. Vzorový dizajn na obrúsku by sa mal riadiť zásadou harmonických a konzistentných proporcií.

2. Veľkosť

Veľkosť obrúska závisí od príležitosti, pri ktorej sa používa:

Formálny banket, viacchodový – veľký obrúsok, 142-168 cm²;

Bufety – stredné až veľké obrúsky, 116-155 cm² alebo 30 x 56 cm;

Neformálne večere – stredné obrúsky, 116-129 cm²;

Obed – menšie obrúsky, 90-103 cm²;

Čaj - malý obrúsok, 77 cm²;

Koktaily - veľmi malé obrúsky, 23 x 23 cm, 10 x 15 cm alebo 15 x 20 cm.

3. Textúra

Keďže obrúsky sú predovšetkým hygienické, obrúsky sú často tvarované tak, aby absorbovali vlhkosť. Aby sa zachovala harmónia, štruktúra obrúska zvyčajne musí zodpovedať povrchovej úprave stola a príboru. Jemné textúry sú najvhodnejšie na formálne príležitosti a jedinečné textúry sa dajú použiť aj na neformálne príležitosti, aby stolovej doske dodali zaujímavosť.