Sprievodca skladaním obrúskov

Látkové obrúsky sa dodávajú v niekoľkých veľkostiach, pričom každá je prispôsobená konkrétnemu použitiu. Nápojový obrúsok, ktorý sa používa pri podávaní nápojov a predjedál, ako väčšina látkových obrúskov, je štvorcový, asi päť palcov na každej strane. Obedový obrúsok je o pár palcov väčší a večerný obrúsok ešte väčší. Teória očividne hovorí, že čím viac jedla a pitia sa podáva, tým väčší je potenciál na rozliatie, takže tým väčší obrúsok musí byť, aby ho zachytil.

Látkové obrúsky je možné zakúpiť v dúhových farbách a rôznych látkach, s potlačou vlastných vzorov a monogramov a môžu sa dokonca dodávať so zodpovedajúcimi obrusmi. Za zenit elegancie sa však stále považuje damaškový obrúsok z bieleho, ľanového či ľanového mixu bavlny a vysokej nite.

Či už je obrúsok látkový alebo papierový, v zdvorilej spoločnosti sa má obrúsok používať s mierou etikety, aby neurazil ostatných hostí.

Pravidlo 1: Keď dostanete obrúsok, použite ho. Nenechajte ho sedieť vedľa taniera. Dostali ste ho na utieranie tváre, keď to potrebujete, a na ochranu vášho lona pred rozliatím.

Pravidlo 2: Počkajte, kým hostiteľ zdvihne a rozloží svoj obrúsok, a až potom urobíte to isté so svojím.

Pravidlo 3: Ak je obrúsok väčší ako vaše lono, zložte ho tak, aby vám zakrýval lono.

Pravidlo 4: V zdvorilej spoločnosti sú pohyby pri jedálenskom stole malé, takže nerobte žiadne okázalé prejavy, ako je divoké potriasanie obrúskom, aby ste ho otvorili. Stačí to rozložiť. A keď si utierate ústa, nepoužívajte obrúsok ako handričku počas rannej sprchy; jemne si poklepte na ústa.

Pravidlo 5: Nečakajte na doručenie jedla, kým si otvoríte obrúsok. Ak by váš obrúsok pri príchode jedla stále ležal na stole, obsluha môže vytvoriť priestor na nastavenie vášho taniera.

Pravidlo 6: Ak musíte počas jedla opustiť stôl, nechajte obrúsok voľne zložený na sedadle alebo na stole naľavo od taniera. Voľne zložený obrúsok tiež položte naľavo od taniera, keď dojete, nikdy nie na tanier.

Pravidlo 7: Miesto pre obrúsok? Na tvojom lone. Nie je zastrčený do nohavíc, ani nepatrí do goliera košele. Ak sa však nachádzate v prostredí, kde je takéto správanie prijateľné, nebojte sa ísť do toho. Napríklad stravníci z južného Talianska (alebo južného New Jersey) už dávno vedia, že misku špagiet s omáčkou marinara si vychutnáte lepšie, keď sa nemusíte obávať, že vám na košeli strieka červená hmota. Mnoho talianskych a taliansko-amerických stravníkov si preto zastrčí obrúsok do goliera ako samozrejmosť. Pokojne urobte to isté. Naživo! Užite si to!

Existuje mnoho spôsobov, ako môžu byť obrúsky zložené v závislosti od typu nastavenia a vzhľadu, ktorý chcete dosiahnuť. Nasleduje niekoľko vzorových záhybov obrúskov:

Pyramídový sklad na obrúsky
Táto štýlová technika skladania obrúskov je jednoduchá, rýchla a dá sa ľahko vyrobiť s väčšinou obrúskov. Ak je použitý obrúsok tenký a ľahko sa prepadáva, potom ho pred skladaním vyžehlite jemným škrobom a bude to perfektné!

Položte obrúsok pred seba lícom nadol.
Preložte obrúsok na polovicu diagonálne
Otočte obrúsok tak, aby otvorený koniec smeroval od vás
Prehnite pravý koniec nahor, aby sa dostal do vzdialeného rohu, pričom sa uistite, že okraj tohto nového záhybu leží na stredovej čiare, ako je znázornené.
Opakujte posledný krok s ľavou stranou, preložte ľavú špičku nahor k vzdialenému rohu, čím vytvoríte tvar kosoštvorca so švom, ktorý prechádza stredom.
Obrúsok otočte tak, aby otvorený koniec smeroval od vás.
Zložte obrúsok na polovicu tak, že najvzdialenejší bod diamantu posuniete nahor a späť k najbližšiemu bodu.
Obrúsok znova otočte, tentoraz držte otvorený koniec smerom k vám.
Preložte obrúsok pozdĺž stredového švu a máte úhľadnú, pevnú pyramídu. Ak váš obrúsok nebude stáť úhľadne, možno budete potrebovať trochu.